Tarunira mengoptimalkan dan memanfaatkan sumber daya alam lokal Bali, Palmyra Palm Trees (Borassus flabellifer Linn.) untuk menghasilkan gula palmyra organik (bubuk & cairan). Hal ini dicapai dengan memberdayakan penduduk desa setempat, termasuk petani, wanita, dan pemuda di desa -desa Karangasem, Bali. Misi Tarunira adalah untuk mengurangi urbanisasi di desa-desa dengan memberikan kesempatan kerja dengan pekerjaan yang layak dan pendapatan bulanan yang stabil, mempromosikan pertanian berkelanjutan dan praktik yang didorong oleh dampak.